Publikation

  • Bericht

    Haltbarkeit von Lebensmitteln - Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

    Im Rahmen der Beauftragung der Stadt Wien, Wiener Umweltschutzabteilung - MA 22 wurden in aktuellen Studien Ergebnisse zum Wegwerfverhalten der EndverbraucherInnen und der Haltbarkeit von Lebensmitteln zusammengefasst um daraus Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen abzuleiten.

    Autoren: Susanne Hasenhüttl, Nicole Kajtna, Thomas Sturm
    Auftraggeber: Wiener Umweltschutzabteilung - MA 22

    Deutsch, 48 Seite(n), kostenlos

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